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茶旅文化

白石生好茶

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端丁會(huì)云

春分剛過(guò)，位于長(zhǎng)江南岸的臨湘市，春色盎然。在臨湘市崇山峻嶺中的白石茶園，也迎來(lái)了采摘的好時(shí)機(jī)。

汽車經(jīng)過(guò)幾個(gè)“之”字形的急彎后，一片茶園闖入我們眼簾，這片茶園，可以用廣袤來(lái)形容。在我的潛意識(shí)里，廣袤多少有些荒涼的味道，不是那種郁郁蔥蔥的春天該有的景象。

這茶樹(shù)怎么這么矮，葉子怎么這么小，好像秋天的感覺(jué)?。?/p>

面對(duì)我的疑惑，同伴笑著說(shuō)：“這你就不懂了，《茶經(jīng)》中說(shuō)，上茶生爛石，中茶生礫壤，下茶生黃土。白石茶園土壤由板頁(yè)巖風(fēng)化而成，白石茶品質(zhì)堪稱一流，有臨湘巖茶的美稱。”

我不懂茶，但白石園里舉目所見(jiàn)，全是白色的石頭，我們鄉(xiāng)下叫“旁皮石”，這種石頭又光又尖，實(shí)在不是植物生長(zhǎng)的好地方。“所以，上上茶生于白石?！蔽疫@樣想，但其實(shí)我分不清茶好茶壞。我認(rèn)為，石頭上本來(lái)很難生長(zhǎng)植物，但這些石林中生長(zhǎng)出來(lái)的這些叫“茶”的自然界的精靈，憑這種不屈不撓精神，也夠得上說(shuō)是好茶了。

走進(jìn)茶園，輕輕地拈片嫩芽含在嘴里，淡淡的苦澀中冒出縷縷甘甜，滿口生津，唇齒留香,回味無(wú)窮。仿佛含住了整個(gè)春天。本來(lái)在茶園棧道里走得有點(diǎn)累了的我們，一下子感覺(jué)身輕如燕。

其實(shí)，我也是采茶能手。我的家鄉(xiāng)聶市鎮(zhèn)，是著名的茶葉之鄉(xiāng)，那一年四季青翠欲滴的茶園，是家鄉(xiāng)獨(dú)有的風(fēng)景，也是獨(dú)特的生活體驗(yàn)和獨(dú)有的兒時(shí)記憶。

讀小學(xué)時(shí)，每到采茶季節(jié)，我們學(xué)校都會(huì)放七天農(nóng)忙假，一是放假可以幫家里采摘茶葉，二是學(xué)校也有一大片茶園，每個(gè)學(xué)生都要采摘一兩天，或者自己從家里帶五斤鮮茶葉上交，否則就要罰5元錢。我跟隨大人，背著比我個(gè)子更大的籃子，在山邊地頭采摘茶葉，一天摘三五斤茶，腰酸背疼到直不起來(lái)，更難受的是摘過(guò)茶的手黑乎乎的，怎么洗都洗不干凈。在那貧窮的年代，我們常常用“梅花香自苦寒來(lái)”鼓勵(lì)自己。希望經(jīng)過(guò)苦難磨煉后，我們會(huì)生活得更好。就像這石頭縫里長(zhǎng)出來(lái)的茶一樣，正是土壤貧瘠，才長(zhǎng)出頂級(jí)好茶。

家鄉(xiāng)的茶一年采四季，六年級(jí)小升初考試后，學(xué)校還布置了每人交十斤夏茶的“暑假作業(yè)”。十斤新鮮夏茶葉，當(dāng)時(shí)市值也就一元錢吧。夏茶上長(zhǎng)滿了毛毛蟲(chóng)，還有不少“洋辣子”，農(nóng)民們都不采摘了，我們?cè)趺催€去受這個(gè)痛苦？當(dāng)時(shí)幾個(gè)同學(xué)們商量，反正畢業(yè)了，索性都沒(méi)有交。結(jié)果，拿通知書時(shí)，學(xué)校硬扣著通知書，交了五元罰款才給。那時(shí)候五元錢，讓我全家心疼了好久。

生活呀，不正如茶嗎，當(dāng)時(shí)苦澀，但回味，充滿甘甜。

此時(shí)的白石嶺上，百把多人正在采摘春茶，又叫“明前茶”，是2020年的第一道茶，看著低矮的茶樹(shù)上像喜鵲舌頭的嫩芽，我忍不住采摘起來(lái)。不一會(huì)兒，就采摘了滿滿一大把，我隨手丟在不遠(yuǎn)處一位大嬸的蔞子里，大嬸開(kāi)心地與我聊起采茶趣事。她說(shuō)，今年受疫情影響，來(lái)園里采摘游玩的人不多，去年開(kāi)園的第一天，光無(wú)人飛機(jī)就有16架，山歌聲更是此起彼伏，好熱鬧。我央著大嬸唱一嗓子，大嬸扭捏半晌，我不想強(qiáng)人所難，迅速轉(zhuǎn)過(guò)話題。但突然，大嬸輕輕地哼起來(lái)：“桑木扁擔(dān)輕又輕喲，挑擔(dān)茶葉上北京……”山風(fēng)拂著山歌，一雙雙采茶的巧手上下翻飛，讓我想起彈琵琶的姿勢(shì)，“輕攏慢捻抹復(fù)挑”。是的，她們彈著“茶葉琵琶”，為山歌配樂(lè)，這就是世上最自然最動(dòng)聽(tīng)的聲音。

歌聲醉山水，春色滿茶園。一群群蜂蝶戲鬧在油菜花上，彩霞般的映山紅、紅檵木點(diǎn)綴在茶園里，布谷鳥(niǎo)在附近熱烈地啼唱……所有的春色，盡入我懷。